L’agro-industrie est un des secteurs générant le plus d’impacts négatifs sur l’environnement, mais c’est aussi le secteur le plus à risque face aux menaces climatiques. Il est donc devenu essentiel d’adapter dès aujourd’hui nos méthodes de production agricoles pour répondre aux enjeux environnementaux, sociaux, économiques et réglementaires qui se dessinent.